ПОНАДОБИТСЯ

0,5 стакана риса;

2 помидора;

2 огурца;

2 яйца;

1 банка зеленого горошка;

соль;

перец;

зелень.

Для заправки:

1 ч. л. уксуса;

3 ст. л. растительного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рис отварить до готовности и промыть холодной водой. Помидоры, огурцы и вареные яйца нарезать крупными кубиками. Затем смешать с рисом, добавить консервированный зеленый горошек, посолить, поперчить, выложить в глубокую салатницу, заправить растительным маслом, смешанным с уксусом. Украсить зеленью.

Салат "Солнышко"

отварное куриное мясо;

4-5 картофелин;

5-6 яиц;

1 банка зеленого горошка;

1 банка маринованных грибов;

250 г сыра;

майонез;

зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выложить в глубокую салатницу слоями:

1- й слой – нарезанная кубиками курица;

2- й слой – нарезанный кубиками отварной картофель;

3- й слой – отваренные вкрутую, нарезанные яйца;

4- й слой – зеленый горошек;

5- й слой – майонез;

6- й слой – натертый на мелкой терке сыр;

7- й слой – нарубленная зелень;

8- й слой – украсить целыми грибочками.

Приятного аппетита.

отварное куриное мясо (достаточно двух грудок);

2 апельсина;

2 яблока;

1 киви;

1 банан.

Для заправки:

оливковое масло;

лимонный сок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо нарезать кубиками 1×1 см. Апельсин почистить, мякоть нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожуры и нарезать так же, как и все остальное (киви, банан), кубиками. Смешать оливковое масло с лимонным соком и заправить этот удивительно нежный салатик. Посолить по вкусу.

0,5 кг вареного мяса (подойдет любое);

6 яиц;

1 луковица;

майонез;

чеснок;

растительное масло;

соль, перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо нарезать соломкой. Яйца взбить с солью, пожарить омлетиком и также нарезать соломкой. Мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле. Добавить майонез, пропущенный  через чеснокодавку чеснок, перец, соль, хорошо перемешать.

1 банка консервированной фасоли;

1 морковь;

1 луковица;

зелень петрушки и укропа;

растительное масло;

чеснок, соевый соус по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Выложите в салатник консервированную фасоль.

2. Обжарьте на растительном масле нашинкованный лук, морковь и смешайте с фасолью. Добавьте пропущенные через чеснокодавку чеснок и нарезанную зелень. Заправьте соевым соусом и перемешайте.

Салат "Фасолинка"

СОВЕТ

В этот салат можно добавить нарезанный кубиками свежий помидор, а также мелко нарубленную кинзу. От этого вкус салата только выиграет. С фасоли слить сок и слегка обжарить на растительном масле вместе с чесноком (1-2 мин, не больше, иначе чеснок потеряет свой вкус).

1 свежий огурец, 4 вареных яйца, 300 г вареной курицы, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. зеленого горошка, 150 г сыра, майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат выкладываем слоями:

1- й слой – нарезанный соломкой огурец;

2- й слой – нарезанные соломкой яичные белки;

3- й слой – куриное мясо, руками разделенное на волокна и промазанное майонезом;

4- й слой – натертые на терке желтки;

5- й слой – измельченный чеснок;

6- й слой – майонез;

7- й слой – зеленый горошек;

8- й слой – натертый сыр.

копченая курица, помидоры, твердый сыр, листья салата, майонез, сухарики из белого хлеба.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На дно плоской тарелки укладываем нарезанные соломкой листья салата, столько, чтобы полностью покрыть дно. Далее – слой нарезанной кубиками курицы (по краям должны быть видны листья салата). Затем нарезанные помидоры, которые нужно полить майонезом тонкой струйкой. Далее слой сухариков и сверху натертый сыр. Все, салат готов! А если его украсить помидорной розочкой, то этот салат станет настоящим украшением праздничного стола. Для этого надо срезать кожицу и свернуть ее в виде розы.

Салат "Шарлотт"

по 1 пучку зеленого лука, укропа, салата (в общем, вся зелень, что найдется на огороде), 1 пачка творога (200 г), 2 ст. л. растительного масла, соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Всю зелень тщательно промыть, слегка обсушить, мелко порезать, слегка помять с солью. Затем добавить размятый творог, заправить растительным маслом, подсолить, поперчить, перемешать. Получится несложный, но вкусный и очень полезный салат.

Салат "Зеленый"

300-400 г говядины или свинины (желательно без жира), 2-3 моркови, 2-3 болгарских перца, 2 луковицы, 3-4 помидора или 2-3 ст. л. томатной пасты, 4 пучка зеленых перьев чеснока, 300-400 г зеленой фасоли, растительное масло, зелень, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарезаем чесночные перья и фасоль, мясо, морковь и болгарский перец – соломкой, лук – колечками, помидоры – кружочками.

2. Обжариваем по отдельности все ингредиенты. Остужаем, все смешиваем в салатнице, сверху посыпаем нарубленной зеленью.

СОВЕТ

По желанию в салат можно добавить мелко нарезанный горький перец.

зеленый лук, листья салата, 2 свежих огурца, готовые блинчики, 300 г мяса, майонез, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать мелкими кубиками. Огурцы – также кубиками, листья салата и блины – соломкой. Все смешать, заправить майонезом и посолить. Пусть этот салат простой, но он очень вкусен.