Закуска яйца, фаршированные грибной икрой
Отварить вкрутую 5-6 яиц, почистить, разрезать поперек, вынуть желтки. Если вы используете сухие грибы (50 г), то их, отваренные, надо пропустить через мясорубку. Затем нашинковать лук и слегка обжарить на растительном масле, добавить перекрученные грибы, измельченный зубчик чеснока, соль, перец, чуть-чуть уксуса и перемешать. Нафаршировать этой массой половинки яиц. Выложить их на блюдо и украсить зеленью.