ПОНАДОБИТСЯ
3 кг красной свеклы;
2 кг сахара;
300 г чернослива;
200 г изюма;
30 г дрожжей.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В натертую красную свеклу добавить 1 л воды и варить на медленном огне 2ч. Затем всыпать сахар, добавить чернослив, изюм, дрожжи и долить 4 л охлажденной кипяченой воды. Закрыть марлей, выдержать 2 недели. Процедить, разлить по бутылкам. Получается хмельное вино с необычайным цветом.