Акурдца (абхазский суп из фасоли)
ПОНАДОБИТСЯ
100 г фасоли;
2-3 луковицы;
2-3 зубчика чеснока;
1 лук-порей (если есть);
1 ст. л. аджики;
1 ст. л. кукурузной муки;
по 5-6 веточек зелени петрушки, кинзы, сельдерея и укропа;
1-2 корня петрушки;
50
Чтобы зимой пользоваться ароматной приправой для супов, вторых блюд и мяса, летом и осенью, когда много зелени, нужно засушить все приправы (укроп, петрушку, сельдерей, пастернак, базилик и др.) пучками. Корешки пастернака и петрушки помыть, мелко нарезать и тоже засушить и