ПОНАДОБИТСЯ
куриное мясо с жирком;
2 кг картофеля;
0,5 л молока;
100 г манки;
200 г жира;
1 луковица;
растительное масло;
перец, соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель очистить, натереть, немного отжать. Залить кипящим молоком, накрыть на пару минут крышкой,
ПОНАДОБИТСЯ
1,5 кг картофеля;
несколько веточек розмарина;
250 г мелких помидоров;
3 зубчика чеснока;
200 г консервированной фасоли;
3 ст. л. растительного масла;
100 г оливок боз косточек;
125 мл сухого белого вина или бульона из кубиков;
соль;
перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ПОНАДОБИТСЯ
200-300 г мякоти говядины;
1 луковица;
2 помидора;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. паприки;
2 ч. л. соли;
1 стручок сладкого перца (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В казане нагреть масло, положить нарезанные кубиками
Рыба, тушенная с помидорами и горчицей
ПОНАДОБИТСЯ
500 г рыбы (любой, но желательно той, где меньше костей);
1,5 ст. л. топленого масла; 2 средние луковицы;
1 ст. л. готовой горчицы; 3 средних помидора;
1 ст. л. муки; 0,5 стакана холодной
ПОНАДОБИТСЯ
200 г воды;
2 ст. л. соли;
1 яйцо;
3 стакана муки;
0,5 кг картофеля;
1 стакан молока;
50 г сливочного масла;
1 луковица;
0,5 л растительного масла для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Из соленой воды (1 ст. л. соли
ПОНАДОБИТСЯ
печень, молоко, яйца, репчатый лук, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Вымочить печень в подсоленном молоке 40 мин. Затем нарезать пластиками, слегка отбить, обвалять в муке, а затем во взбитом яйце. Обжарить на масле с двух сторон.
2. Отдельно обжарить нарезанный