0,5 кг вареного мяса (подойдет любое);

6 яиц;

1 луковица;

майонез;

чеснок;

растительное масло;

соль, перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо нарезать соломкой. Яйца взбить с солью, пожарить омлетиком и также нарезать соломкой. Мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле. Добавить майонез, пропущенный  через чеснокодавку чеснок, перец, соль, хорошо перемешать.

300-400 г говядины или свинины (желательно без жира), 2-3 моркови, 2-3 болгарских перца, 2 луковицы, 3-4 помидора или 2-3 ст. л. томатной пасты, 4 пучка зеленых перьев чеснока, 300-400 г зеленой фасоли, растительное масло, зелень, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарезаем чесночные перья и фасоль, мясо, морковь и болгарский перец – соломкой, лук – колечками, помидоры – кружочками.

2. Обжариваем по отдельности все ингредиенты. Остужаем, все смешиваем в салатнице, сверху посыпаем нарубленной зеленью.

СОВЕТ

По желанию в салат можно добавить мелко нарезанный горький перец.